I efteråret lavede jeg dette indlæg med en oversigt over populære hækleudtryk inkl. oversættelser til forskellige sprog. I bølger kan jeg se, at indlægget er vildt populært, og jeg får jævnligt henvendelser fra folk, som gerne vil have tilsendt en printe-venlig udgave af oversigterne.

Derfor besluttede jeg mig for at genudgive indlægget – og I skal stadig være hjerteligt velkomne til at kontakte mig for en printe-venlig udgave 😀

Der har været lidt misforståelser om hvorvidt I måtte kopiere oversigten direkte herfra – det må I også hjertens gerne 😀

Jeg har lavet et par oversigter over de mest anvendte hækleudtryk, deres forkortelser samt oversat til de mest brugte sprog, i hvert fald for mit vedkommende. Håber det kan hjælpe andre end kun mig selv 🙂

Hvis I opdager fejl eller undrer jer over noget, må I meget gerne kontakte mig 🙂

I må også gerne kontakte mig, hvis I ønsker en mere printe-venlig udgave – så kan jeg maile sådan én til jer 🙂

Jeg har lavet hjemmelavede flødekarameller med salt 😀 Og det er faktisk helt vildt nemt!

Opskriften fandt jeg hos Frk. Hansen, og jeg gengiver den blot her – opskriften er hendes.

Hjemmelavede flødekarameller ala Frk. Hansen

• 100 g smør
• 250 g sukker
• 1 tsk vanillesukker
• 1 dl lys sirup
• 2 dl fløde
• Evt. ønsket topping (fx salt)

Smelt smøret i en tykbundet gryde.

Tilføj derefter de øvrige ingredienser.

Lad massen koge op under omrøring. Lad koge indtil massen når 124 grader – hvis du ikke har et termometer, kan du lade massen koge indtil den bliver tyk at røre i. Der skal gerne være bløde bobler i massen, når den koger, og den skal se en lille smule skilt ud. Det tager gerne 30 min ca.
Rør godt igennem, så massen bliver ensartet. Har lånt nedenstående billeder fra Frk. Hansen, så I kan se, hvordan den skal se ud.

Sådan ser massen først ud                                                         Sådan skal massen ende med at se ud

Hæld massen i et ildfast fad beklædt med bagepapir.

Drys med det samme evt. med salt, eller hvilken som helt anden “topping” du ønsker.

Efter ca. 5 minutter har massen fået hinde. Rids da karamellerne op i ønsket størrelse, så de er til at knække fra hinanden, når de er stivnet helt.

Stil dem køligt og lad køle og stivne helt.

Knæk nu karamellerne i mindre stykker og pak dem gerne enkeletvist ind i fx madpapir og gem i et henkogningsglas eller lignende. De skal helst pakkes ind individuelt, da de ellers klistrer sammen og derved ikke er meget værd.

Karamellerne kan nu holde sig ca. en lille måned, hvis man opbevarer dem køligt. Ellers 14 dages tid, hvis de opbevares udenfor køleskab.

God fornøjelse 😉

Save

Nogle gange har jeg lavet denne ret efterhånden, og den skuffer mig bare aldrig!

Jeg fandt noget skært oksekød i Bilka, som var sat ned, og så fik jeg med det samme lyst til at lave denne fantastiske ret. Man kan bruge alt muligt forskelligt kød, ikke nødvendigvis lige oksekød 🙂 Tror faktisk jeg fik den med koteletter første gang jeg smagte den, hvis jeg ikke husker meget galt. Jeg kan dog godt lide, at kødstykkerne er i strimler eller mindre stykker, da det gør det mere lækkert i min verden 🙂

I hvert fald steger man kødet, som man nu vil stege det – hvad enten det er kylling, gris, ko eller noget helt fjerde 😉
Derefter tager man kødet af panden, ligger det i en dyb tallerken, hælder et godt skvæt sød chilisauce over samt sesamfrø. Det skal være så kødet lige er dækket 🙂
Denne gang valgte jeg at riste sesamfrøene af på panden, inden jeg dryssede dem på kødet. Det gav et lækkert pift 🙂 Men man kan også sagtens bruge frøene som de er.

Jeg valgte at koge en majskolbe til, da jeg lige havde én liggende. Det var også lige hvad jeg havde lyst til på sådan en dejlig lun sommeraften 🙂 Men i princippet kan man servere nærmest alt som tilbehør, ligeså vel som man kan variere kødet i nærmest det uendelige! 🙂 Det er kun fantasien der sætter grænser!

Prøv det af – det er vildt lækkert, og helt vildt nemt at lave 😀 Just the way I like it! 😉

Save

Lige siden frk. Hund og jeg flyttede i lejlighed for os selv i februar, har hun sovet hos mig i sengen… Det er virkelig hyggeligt, og hun elsker det! Men på det seneste er jeg begyndt at sove helt vildt dårligt, fordi hun vil ligge HELT opad mig. Hun har vist ikke forstået, at det er blevet varmt! Desuden er det bare heller ikke særlig fedt med alle de hundehår i sengen. Slet ikke med min sygdom…! Kom til at se, hvor mange hår der sad fast i mit plaster, en dag hvor det sad en smule løst…! AD!

Så nu har jeg sat børnegitter i døren ind til soveværelset. For egentlig var planen, at jeg SLET ikke ville have hende i rummet. Men den allerførste nat gik bare SÅ dårligt. Hun havde meget ondt af sig selv og lå og stirrede på mig igennem gitteret. Indimellem holdt hun gø-koncert, i håbet om at jeg ville få ondt af hende. Det var ikke særlig fedt kl. 2-3 om natten, når man bor i opgang med andre mennesker! Men dét var hun bedøvende ligeglad med!

Aftenen efter tog jeg så i stedet hendes hundekurv ind og stillede den ved siden af min seng. Dét gik straks meget bedre! Og hun vil rigtig gerne ligge i den. Så nu har vi fundet vores nye sove-måde, hvorpå vi begge sover langt bedre – og så er det meget mere hygiejnisk i forhold til min sygdom! Win-win 😀

Dog står hun gerne oppe i sengen, når hun synes, jeg har sovet for længe og skal stå op 🙂 Så står hun og stirrer ned på mig. Det er helt vildt underligt at vågne på den måde, men jeg bliver altid glad af, at hun er så glad 🙂

Men hurra for at jeg fandt en løsning, som virkede med det samme uden problemer! 🙂

Godnat fra frk. Hund

Save

I dag er det præcist ét år siden, at jeg var ude for at sige farvel til min elskede farfar, som sov stille ind seks dage senere. Det var en hård, men samtidig utrolig smuk og nærværende oplevelse, og jeg glemmer den aldrig! Heller ikke ham! ♥

Nu til noget helt andet…

I dag er det nemlig også 10 år siden, at jeg så således ud:

Jeg blev handelsstudent efter tre års hårdt arbejde. Det hele kulminerede i et 8-tal. Nok det 8-tal jeg er allermest stolt af i hele mit liv! Det var nemlig i ét af de fag, jeg havde allersværest ved. Jeg var lettet og jeg var lykkelig! ♥

Nu på lørdag skal vi fejre vores 10-års jubilæum, alle os fra den gamle handelsskole-klasse. Jeg glæder mig virkelig meget til at se alle igen! 🙂 Men lige pludselig føler man sig godt nok gammel……. 😉

SNUDEN: Lugteapparat, reagerer omgående på ubevogtede bøffer og andet godt.

ØJNE: Optisk syn, stiller skarpt ind på løse katte i op til 2 km afstand.

TUNGEN: Renseklud til blandt andet barneansigter og vinduer.

TÆNDER: Skarpe fremspring. Omformer møbler, sko og lign. til ragelse.

FORPOTER: Graveredskaber, graver planter, buske og lignende op, graver kødben, tegnebøger, bilnøgler og hjemmesko ned.

BAGPOTER: Har 4 gear: lavt ved indkald, medium ved leg, højt: cykler, biler, katte og mad og bak ved dyrlægebesøg.

HALEN: Signalapparat, bruges til at: fjerne askebægre, vaser, kongeligt porcelæn, kaffekopper og lignende fra bordet.

HALSEN: Forlængerstykke, fastholder halsbånd, line, hundetegn og hoved til kroppen.

PELS: Dækfibre, findes i mange farver på tæpper, møbler, tøj og i maden

MAVEN: Galvaniseret beholder til sten, pinde, kødben, mad, legetøj og postbude.

HJERTET: Er selvfølgelig lig med 24 karat guld

Den anden aften havde jeg ikke lyst til at spise kød til aftensmad fordi det var så varmt.

Så jeg lavede mig en æggekage i stedet! Det skulle faktisk have været en ægge-wrap, men jeg fik lavet den lidt for tyk 😉 Dertil snittede jeg noget frisk spinat groft, delte nogle champignoner i kvarte, halverede nogle cherrytomater samt tog noget fetaost i tern og blandede sammen med en skvæt sesamolie og wasabi/sesam-krydderi fra SantaMaria 😀 MUMS hvor smagte det bare lækkert! Og det var så dejligt let i sommervarmen.

Jeg havde endda fået lavet en kæmpe portion, så jeg var lidt bange for, om jeg kunne spise det hele. Men det gik fint 😀

I torsdags fik jeg lavet mig en gang “alt-godt-fra-fryseren-og-frugtskålen”-smoothie-is.

Jeg havde en masse poser frosne bær liggende i fryseren, som trængte til at blive brugt. Så de røg i en skål sammen med en rest Alpro soya-yoghurt (med lemon og lime), en halv bakke jordbær, lidt ananas samt to over-modne bananer fra frugtskålen. Derefter blev det hele stavblendet godt og grundigt, så det blev en lækker halv-frossen smoothie-blanding, som jeg fyldte på diverse bøtter m.m. 🙂 Mhhh hvor smager det bare godt! Det kan varmt anbefales at lave – især her i heden! 🙂

Smoothie-blandingen

Is-beholdere fra Tiger 🙂

Jeg ved godt, at jeg er meget sent ude med at vise jer, hvad jeg gav min elskede mor i morsdagsgave i år. Men bedre sent end aldrig, som man siger 😉

Min mor har altid været vild med elefanter, og da jeg var lille, havde hun dem i alle afskygninger. Så jeg er simpelthen nærmest vokset op i en større elefant-flok 😀

Derudover var min mor alene med min bror (som er 2,5 år yngre end mig) og jeg fra jeg var fire år og indtil jeg blev 14 år, hvor vi var et stærkt lille trekløver! ♥

På Instagram har jeg i noget tid fulgt hende, der hedder Draw_Doodles_Study, som er en kvinde, der er fantastisk dygtig til at tegne. Det er også lige i min smag, de ting hun tegner.

Allerede sidste år faldt jeg for dette billede, og dengang vidste jeg bare, at min mor skulle have det i morsdagsgave. Det blev så i år 🙂

Jeg håber, I kan lide det ♥

Billedet er lånt fra Draw_Doodle_Study‘s Instagram-profil 🙂

I fredags var vi hjemme hos min mor og hendes mand og nyde det gode vejr i deres have 🙂 Frk. Hund var naturligvis med, og hun rendte rundt og hyggede sig helt vildt. Jeg tror virkelig, hun savner en have. Det er der jo heller ikke noget at sige til, når hun har været vant til at have én altid, og til at vi så “bare” bor i en lejlighed med en altan nu. Hurra for at kunne besøge folk og deres haver 😉

I mors have står der en gammel tønde med et lille springvand i til pynt. Indimellem er bierne lige forbi og drikke lidt af vandet, og et par år har der også “boet” en åkande i tønden. Men i fredags syntes frk. Hund altså, at hun skulle afkøles i tønden! 😀

Til at begynde med var hun faktisk bange for springvandet, selvom det kun lige var i vandoverfladen, det plaskede. Men der gik ikke mange øjeblikke før hun sad oppe i tønden og nød det kølige vand 😀 På et tidspunkt blev hun endda så kåd, at hun stak af med slangen, som lavede springvand. Så den blev hurtigt taget op og slukket!

Snigeren 😉

Man kan se hvor meget hun nyder det 🙂

AHHHH! Og størrelsen er jo helt perfekt! 😀